Larissa übernahm im Januar 2024 das Kaffeehaus Blum in St. Gallen. Das Kaffeehaus ist für sie mehr als ein Ort, wo man nur Kaffee trink – es verbindet Menschen, es fördert Kultur und ist ein Ort, wo Ideen entstehen können. Die Geschäftsführerin legt zwar sehr grossen Wert auf Handwerk, bei der Gründung ihrer Firma war für sie jedoch klar, dass sie diese schnell und einfach digital gründen möchte.
«Der Gründungsprozess war sehr simpel, ich musste nichts ausdrucken oder zum Notar gehen. Das Ganze ging innerhalb von zwei Stunden über die Bühne. Ich kann Hoop definitiv weiterempfehlen.»
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